|
|
|
|
|
|
|
|
Le Chateau
Lai 19, Tallinn
Tel: +372 6 650 928
Tel/Fax: +372 6 650 952
|
|
|
Меню > À la Carte |
|
|
|
|
|
| Закуски |
eek |
eur |
|
|
Террин из гусиной печени маринованый в коньяке с шафрановыми яблоками |
|
12,50 |
 |
|
Тартар из лосося с красной икрой, каперсами и дижонским горчичным соусом |
|
7,90 |
|
|
Закуски по мушкетёрски - вяленое филе утки и быка с сыром |
|
8.- |
|
|
Деревенский паштет из утиной печени с мармеладом из красного лука |
|
7,90 |
|
|
Салат из сыра с пряностями с запеченой свеклой и томатами |
|
5,90 |
|
|
Овощной салат с обжаренным куриным филе и соусом айоли |
|
6,50 |
|
| Супы |
eek |
eur |
|
|
Традиционный луковый суп и обжаренный белый хлеб с сыром |
|
4,70 |
|
|
Суп-пюре из лесных грибов с пирожками из лука порей и козьим сыром |
|
5,90 |
|
|
Сливочный суп из морепродуктов |
|
7,50 |
|
|
Суп из трех видов мяса по-Нормандски |
|
6,50 |
|
| Горячие закуски |
eek |
eur |
|
|
Запеченный козий сыр, свежий салат |
|
7,90 |
|
|
Пирог с сыром и копченой ветчиной, свежий салат |
|
4,80 |
|
|
Мидии в белом вине с пряностями |
|
10,00 |
|
|
Пирог с копченым сыром и лесными гриба, свежий салат |
|
4,80 |
|
| Горячие блюда |
eek |
eur |
|
|
Слегка копчёный лосось в нежном сливочном соусе |
|
13,90 |
|
|
Морской язык с шафрановом соусом с креветками |
|
19,50 |
|
|
Оссо Букко от кардинала Мазарини |
|
12.- |
|
|
Утка по-мушкетерски с соусом из портвейна |
|
13,50 |
|
|
Запеченная свинина с соусом из копченого сыра |
|
12,50 |
|
|
Стейк «Дe Tréville» с коньячным соусом и зеленым перцем |
|
15,90 |
|
|
Говяжье филе «Людовик ХIV» с соусом из белых грибов и маслом из гусиной печени |
|
22,50 |
|
|
Слегка подкопченая баранина „Porthos“ с розмариновым соусом |
|
16,90 |
|
|
Тушеное кабанье филе по-бургундски с соусом из красного вина |
|
16,50 |
|
|
Обжареные овощи на шпаге à la Ratatouille |
|
8,50 |
|
| Дессерты |
eek |
eur |
|
|
Любимый торт королевы Анны „Bavarois“ с коньячными вишнямы |
|
4,90 |
|
|
Шоколадный торт |
|
5,50 |
|
|
Клубнично-апельсиновое парфе |
|
4,40 |
|
|
Мятный сорбет |
|
3.- |
|
|
Ассорти из сыра и фруктов |
|
8,50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
